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专属吃货的福利

【摘要】:
当吃货遇上野菜。。。。。。

大地回春,放眼望去“天麻园”内遍地是野菜。近年来,人们更加注重健康和养身,野菜越来越受人们追捧,更是成为了老百姓餐桌上的宠儿,注意:野菜虽好,食用需谨慎!

 

炝炒鸭脚板

鸭儿芹:我们贵州俗称鸭脚板,伞形科植物,是日本重要的栽培蔬菜之一。

主要食用其柔嫩的茎叶,中医学认为:全株可入药,对身体虚弱、尿闭及肿毒等症有效。

 

 

推荐做法:将野菜鸭脚板清洗干净备用,锅内放油烧热,加入干辣椒、姜蒜片爆香;然后放入鸭脚板翻炒几下,加入适量盐、鸡精、葱节、炒至入味即可。

 

 

 

凉 拌 柴 胡

 

柴胡:为《中国药典》收录的草药,用于感冒发热、寒热往来、胸肋胀痛、月经不调等。

有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟之功效。

 

 

推荐做法:先将野菜柴胡清洗干净,锅内加水烧开,放入柴胡煮1分钟后出锅过一遍凉水,挤干水分放入盆中。

加入小米辣末、姜蒜末、适量盐、鸡精、味精、生抽、陈醋、香油、葱花、香菜搅拌均匀即可。

 

 

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