一品排骨
- 分类:养生餐饮研发
- 发布时间:2018-03-29 13:51
一品排骨
- 分类:养生餐饮研发
- 发布时间:2018-03-29 13:51
一品排骨制作方法
主料:排骨2根(约500g)
辅料:天麻粉5g、糯米300g、板栗、粽叶6张
调料:盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花
步骤:①糯米加温水泡发2小时,排骨砍成3厘米长的块,粽叶洗净去除两端;
②糯米沥干水分蒸至7成熟,加少许盐油拌匀备用。排骨加盐、鸡精、料酒、生抽、姜末码味,天麻粉加冷水调匀后倒入排骨中;
③将粽叶摆入盘中,铺上一层糯米,把排骨成形地摆在糯米上,再铺上一层糯米,将板栗放在最上面,用粽叶包好,保鲜膜密封,大火蒸2小时,出锅撒上葱花即可食用。
关键词:
返回列表
OFFICIAL ACCOUNTS
公众号
欢迎关注我们的官方公众号

ONLINE FEEDBACK
在线反馈
客户留言
描述: